吉普号茶山黑话164:喝茶会缺钙?茶:这锅我不背!

  原文标题:喝茶会缺钙?茶:这锅我不背!|茶山黑话164
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  喝茶会造成钙流失?
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  这个茶界谣言你还信吗?
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  谣言粉碎机+段子小能手上线
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  爆笑揭密“人体缺钙始作俑者”
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  用科学原理带你还原茶中真相!
  小黑我混迹普洱茶圈九年,听过的业内传闻不计其数,其中最不能忽视的就是:
  喝茶会缺钙?这个谣言怎么破?
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  网上关于“喝茶会导致钙流失”的说法大致有三种,今天我们就用科学原理,一一撕开它们行骗的外衣,还原真相!
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  01? 茶中的大分子抑制钙吸收?
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  茶中富含茶多酚、鞣酸、单宁、膳食纤维以及其他一些植物活性成分等大分子物质。
  它们会和人体消化系统中的小分子“钙”结合,并包裹住小分子钙,使其难于被肠道吸收。
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  破除谣言:
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  我们人体每天摄入的食物或者饮品当中,本身就富含了各种各样的大分子和小分子。
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  我们单一的说是因为茶叶中的大分子抑制了体内的钙分子吸收,这样的结论太过于片面。
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  02? 茶中的草酸影响钙吸收?
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  茶叶中含有草酸,草酸容易与钙结合,形成“草酸钙”,这种物质会影响钙的吸收和利用。
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  一方面易引起身体各个系统的结石,另一方面又可能导致缺钙,引起骨质疏松。
  破除谣言
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  茶叶中确实含有草酸,但是含量非常低,相比较我们平时入口的蔬菜中的草酸,其含量微乎其微。更别提在人体中,草酸与钙的结合吸收是一个特别复杂的过程,最终其实能让人体损失的钙最多也只有几毫克,并不会对身体构成影响。
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  03? 茶中的咖啡碱促进钙流失?
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  茶叶中含有咖啡碱,咖啡碱又有利尿的作用,所以喝茶会促使钙质随着大量的尿液流失,导致负钙平衡,造成骨钙流失。
  破除谣言
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  茶叶中咖啡碱的含量其实非常之少,而咖啡碱的功效并不只是利尿;从另一个角度来讲,我们每天必须摄入的水、水果(如西瓜、葡萄、菠萝等)都是能让人增加排尿量的食物。将钙的流失归结于茶,是不严谨的
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  结论就是:
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  茶,放心喝!不会因喝茶而导致缺钙!
  那么,导致人体缺钙的罪魁祸首究竟是什么呢?
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  缺钙不是因为流失,而是因为摄入少
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  在人体所需的各类矿物质中,对钙的需求量是最大的,通常占到人体重的2%。
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  20岁后,人体的破骨细胞活性大于成骨细胞,当进入30岁时,骨骼吸收钙的速度就会逐渐慢于丧失钙的速度,这就是所谓“钙流失”。
  国际健康标准中规定:成年人每天钙的摄入量应达到800mg,但中国每天平均摄入量则低于400mg,再加上人每年都要在自然代谢中丢失大约1%的钙质。
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  所以不论你喝茶与否,都需要补充钙。
  反而我们更应该注意的,是日常饮食当中钙的摄入量。
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  只要适度喝茶、不大量喝浓茶、多吃富含钙的食物,就可以补足本身我们饮食当中钙的那部分不足。
责编:张二亮
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